Хи Джин Ли получила степень бакалавра искусств по экономике в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе. До начала педагогической карьеры она несколько лет проработала как в частных, так и государственных компаниях, такие как Korean Exchange Bank и управляющая компания Korea Asset. Работала в отделе по связям с общественностью. Также координировала программу бизнес-тренингов для сотрудников иностранных компаний.

Оставив бизнес, она занялась преподаванием языков и образованием. Хи Джин Ли
получила сертификат о прохождении программы подготовки учителей корейского языка из Сеульского Национального университет в 2018 году. Также получила степень MBA Назарбаев Университета в 2019 году. Основное направление преподавания языков –
эффективное общение с использованием иностранного языка.